居家種菜。受訪者供圖。

勞動課又回來了？

9月起中小學生被要求學會煮飯燉湯、種菜養(yǎng)禽，大人們則化身“農(nóng)夫”賣力開墾著各家陽臺上的那片“高空菜地”。

疫情之下，居家種菜、自給自足的人更多了。

初夏的清晨，天天（化名）醒來的第一件事就是看看自己種的菜，“看著種子發(fā)芽、抽出葉子、慢慢長高長壯，是一件很有成就感的事情，種菜讓我每天都很快樂”。

與土培不同，天天購買的是智能種植機，具備自動光照、自動補水等功能。這款智能種植機高1.7米，有5層。從此，她每天都能在家吃上自己種出來的新鮮蔬菜。

喜歡種菜的不僅只有天天。淘寶近日發(fā)布《2022陽臺種菜報告》顯示，今年一季度，淘寶天貓平臺蔬菜種子購買人數(shù)增幅連續(xù)3年增幅超100%，其中，香菜、韭菜等種子最受歡迎。在最喜愛在陽臺種菜的城市中，北上廣均位列前五。

不過，天天購買這款智能種植機花費了3580元，她誓要不斷種菜，把成本“吃”回來。高價不僅困擾著消費者，也困擾著廠家。

一位不愿具名的生產(chǎn)公司負責人向記者表示，該公司一款種植機的核心技術(shù)包括光源所用光譜、營養(yǎng)液配方、專利等，拿到這部分核心技術(shù)所花費的費用，加上自己公司前期開發(fā)承擔的產(chǎn)品外觀、結(jié)構(gòu)設計等工業(yè)設計費、模具費，超過了150萬。

據(jù)其介紹，這款種植機每賣出一臺才賺200元，需要賣出7500臺才能收回前期成本，這還不算銷售期間的員工成本、公司運營成本、利潤空間。種種原因?qū)е逻@款產(chǎn)品至今也未能盈利。

此前還曾有不少大公司進軍這個行業(yè)。海爾集團就曾在2015年推出智能水培種植箱“菜多多”，根據(jù)植物生長所需要的光照、氧氣進行調(diào)控。但據(jù)媒體報道，集團在2016年后就不再繼續(xù)鋪貨。小米也推出了一米田智能種植伴侶，綁定APP后可以檢測溫濕度。

每天10分鐘即可居家種菜，智能種菜機性價比如何？

在傳統(tǒng)模式中，如果進行土培種植蔬菜，需要購買花盆，倒上營養(yǎng)土、椰糠混合，播種，再定期根據(jù)土壤多少、水量多少的比例調(diào)配營養(yǎng)液。相比之下，智能種植機幾乎提供了一攬子服務。

天天購買的種植機一共有5層，其中最下面一層是培育種子的地方，種子發(fā)芽后可以移動到上面4層種植，5層一共可以種157棵蔬菜。

受訪者供圖。

種植機提供了A、B兩種配方的營養(yǎng)液，每個月各一袋，一個半月添加一次即可。機器配有LED補光燈，天天一般每天使用16個小時，無需再像以往土培時再單獨購買補光燈。種植機擁有水箱和管道，無需再自己澆水，水箱的容量是40升，天天只需要定期補充水，偶爾清洗水箱即可。

有了這臺機器后，天天更喜歡種菜了。“番茄、辣椒、黃瓜、四季豆這些蔬菜的收獲期都很長，尤其是黃瓜長勢喜人，不過后期怎么給爬藤的黃瓜搭架子還需要多研究，薄荷、迷迭香這類有特殊香氣的植物可以防止小菜苗受到飛蟲的侵害”，談起種菜，天天就停不下來，

盡管種了不少蔬菜，但天天每天只需要幾乎10分鐘觀察、整理蔬菜，邊緣的蔬菜如果個頭小，就調(diào)整到中間，相比于土培節(jié)約了不少時間。

在天天種的蔬菜里，生菜和油麥菜長得最快，25天左右就可以開始采摘。只要不破壞根部，蔬菜們一邊長大，她一邊采摘一邊吃，每天都能吃上新鮮的蔬菜。

此前天天也曾嘗試購買小型臺式種菜機器，不占地方，但是產(chǎn)量太少，一次只能種12顆菜?！胺N一些香料，比如薄荷、香茅是可以的，但靠它吃菜遠遠不夠，現(xiàn)在買的設備雖然占地面積大，但產(chǎn)量大，更實用”。

不過在使用5個月之后，天天也表示，這款智能種菜機價格比較高，營養(yǎng)液、配套耗材、電費折算下來開銷也不少，水箱接排水不方便，水箱和管道需要定時清理，機器底部沒有滑輪。

智能種植機器售價148元-3881元不等，市場認知度仍有待提高

記者注意到，如今市面上已有各式各樣的智能種植機器，包括魚類和菜類共存模式、全封閉式智能種植機器和開放式種植機器等，售價148元-3881元不等。

開放式種植機器是市面上最為常見的種植機器，因為蔬菜的枝葉可以旁逸斜出，可以種菜的位置也相對較多，且這類產(chǎn)品大多可以疊加，較為節(jié)約地面空間，但價格也比較昂貴。

市面上銷售的一款大型種植機有五層，高度可達1.7米，擁有接近400個育苗位置，號稱家里擁有一臺便從此不用買菜，售價達3881元。

而3800元左右的價格不是市面上最貴的智能種植機，淘寶上目前在售的還有4681元甚至5070元的智能種植機，不過本月均沒有顧客下單。

“現(xiàn)在智能種植機這類產(chǎn)品，還需要提高市場認知度”，一家智能種植機公司的負責人劉女士向記者介紹，她公司最初生產(chǎn)智能種植機的思路，是希望有孩子的家庭能為孩子培育放心蔬菜，使用這種產(chǎn)品進行水培種植，可以吃到無公害蔬菜。在此基礎上，因為設備外形不錯、好操作、懶人模式，才開始拓展年輕人在家種菜的市場以及老年人在城市種菜的市場。

在劉女士提供的商業(yè)計劃書中，記者注意到，這款產(chǎn)品提供人工光照、無土栽培、自動水循環(huán)、營養(yǎng)液栽培等多種模式，通過注水、配比營養(yǎng)液、育種和定植，因為有上述技術(shù)存在，蔬菜的成熟周期比露天土培的要快很多。比如生菜，從播種到成熟只需要25-30天，而如果自己種植生菜則可能需要一個半月。

劉女士介紹，當時他們參加了各種展會，因為這款產(chǎn)品設計比較新穎，一些酒店、餐飲公司希望能用于裝飾和展示，凸顯自己食材的新鮮度，因此獲得了不少業(yè)務，

在上海疫情來臨之后，劉女士發(fā)現(xiàn)自己公司產(chǎn)品的關(guān)注度變高了，“本來疫情之后許多餐廳就關(guān)閉了，但上海疫情后，我發(fā)現(xiàn)公司產(chǎn)品宣傳文章的點擊量增加了，這或許是一個新的需求點，人們希望在家種菜，以此實現(xiàn)蔬菜供給”。

售價高是硬傷：賣出7500臺產(chǎn)品才能回本，小型智能生態(tài)家電或成新趨勢

盡管人們在家種菜如火如荼，但售價高仍是智能種植機的硬傷。

一位不愿具名的生產(chǎn)公司負責人向記者表示，該公司產(chǎn)品售價為600元，一次可以種12棵蔬菜，市場普遍是觀望和看好的態(tài)度，真正愿意買單的人不是很多，“大家都認為與其花600元買一臺設備，不如花這筆錢去購買無公害蔬菜”。公司隨后由零售改為京東代工，但銷售情況也不是很好。

上述負責人介紹，種植機的核心技術(shù)包括光源所用光譜、營養(yǎng)液配方、專利等，拿到這部分核心技術(shù)所花費的費用，加上自己公司前期開發(fā)承擔的產(chǎn)品外觀、結(jié)構(gòu)設計等工業(yè)設計費、模具費，超過了150萬。

“市面上有一些小家電使用的是半新料、半回收料，但我們使用的是全新的食品級塑料，這樣才能保證種植出來的蔬菜品質(zhì)好，而且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)復雜，每臺機器的生產(chǎn)成本需要400元”，上述負責人表示，現(xiàn)在產(chǎn)品的售價是600元，只有200元的盈利空間。

照此計算，公司需要賣出7500臺產(chǎn)品才能將前期投入的成本收回，而這還不包括銷售期間的員工成本、公司運營成本。

“現(xiàn)在公司的成本還沒有收回來，自有能力已經(jīng)推不動了，一直在找投資方，希望能把這個項目收購”，負責人表示。

“盡管現(xiàn)在售價較高，但小型智能生態(tài)家電未來或許會成為一種趨勢”，野城建筑事務所創(chuàng)始人、巴黎高等裝飾藝術(shù)學院研究員野城（化名）向記者表示，在人們經(jīng)歷了兩年多的疫情后，生活相較于以前相對不便利，生活范圍相對縮小，尤其是封控后，以家庭為單位、能滿足家庭自給自足的智能生態(tài)家電就成為了人們的訴求之一，不僅如此，以社區(qū)為單位、集體協(xié)作的生態(tài)農(nóng)場也可能會出現(xiàn)。

在智能種菜機方面，野城認為，首先這類機器不能占用太多起居空間，但又需要有一定密度來滿足種植效率，因此未來智能種菜機可能會向垂直化、壁掛式發(fā)展，不僅可以成為墻面的裝飾，也可以滿足家庭一周吃上幾次自己種的蔬菜的需求。而觀賞類的魚菜共養(yǎng)缸則可能并不能解決實際問題。

野城認為，未來智能種菜機器可能會進一步代替人工操作，例如有一個存放菜籽的地方，類似于打印機的墨盒，機器可以自動播種，而不需要人工播種。機器應該還可以連接上APP，哪怕出差也能遠程操控溫度，在全自動光照、灑水等系統(tǒng)的照顧下，主人只需要每周等待收獲就可以了。

野城也提及，目前人們對于智能生態(tài)家電的想象，最大的限制在于成本。在他看來，冰箱之所以便宜，正是因為銷量足夠大后，成本分攤后相對較低，但智能生態(tài)家電銷量不高，需要分攤的成本過高，又反過來導致銷售更加困難。

在野城看來，未來智能生態(tài)家電可以具備較強的設計感，具備人機交互功能，走高端路線。不僅如此，社區(qū)也可以運用智能種菜系統(tǒng)來打造社區(qū)農(nóng)場，在社區(qū)中號召一批志愿者，把空地、樓頂?shù)乳e置空間開發(fā)利用，種出來的蔬菜可以讓社區(qū)內(nèi)的居民共同分享。

“我會一直種菜，一直種菜，直到把我買機器的3580元成本收回來”，天天開玩笑似的說，“不過我也知道，這或許很難”。

新京報貝殼財經(jīng)記者?林子